L'encre des papilles - Recettes et récits

L’ENCRE DES PAPILLES

Recettes et Récits

Préface : Claude Godard, président USA /canada des Maîtres Cuisiniers de France.

Dans ce recueil, quarante auteurs du réseau

Rencontre des Auteurs Francophones vous invitent à découvrir leurs recettes de cuisine, celles qui évoquent un moment précieux, une histoire de famille, un voyage, une rencontre ou un instant de vie.

Comme l'écrivit Proust portant la madeleine à sa bouche, "quand d’un passé lointain rien ne subsiste, après la mort des êtres, après la destruction des choses, seules, plus fragiles mais plus vives, plus immatérielles, plus persistantes, plus fidèles, l’odeur et le goût restent encore longtemps, comme des âmes, à se rappeler, à attendre, à espérer, sur la ruine de tout le reste, à porter sans fléchir, sur leur presque impalpable gouttelette, le fabuleux édifice du souvenir."

Chaque recette de ce livre, de la plus humble à la plus somptueuse, vous entraîne au pays des souvenirs.

Ce livre n'est pas un simple grimoire culinaire, mais un festin de l'esprit, où quarante auteurs, tels des convives invisibles, vous invitent à la table du temps retrouvé, une bouchée à la fois.